Et ürünlerinde yeni standartlar getirildi
Tarım ve Orman Bakanlığı, et ürünlerinde tüketicinin yanıltılmasını ve ürünlerde dolgu maddelerinin kullanımını önlemeye yönelik yeni standartları duyurdu.
ANKARA - BHA
Yeni düzenlemeyle et, süt, yumurta ve yoğurt haricinde protein ve azot kaynağı olabilecek diğer bileşenlerin ürünlere eklenmesinin önüne geçildi.
Sucuk ve pastırmada yeni kurallar
Sucuk, pastırma ve kavurma gibi geleneksel et ürünlerinde tütsüleme işlemi ile fıstık ve peynir gibi çeşni maddelerinin kullanımı yasaklandı.
Burger ürünlerinin tanımı ve üretim kriterleri de yeniden belirlenerek, ürünlerin köfte kriterlerine uygun şekilde hazırlanması sağlandı.
Döner ve hazırlanmış kanatlı etinde düzenleme
Döner ürünlerinin etiketlerinde üretim şeklinin açıkça belirtilmesi zorunlu hale getirildi. Buna göre ürünler “yaprak döner”, “yaprak-kıyma döner” ve “kıyma döner” şeklinde tanımlanacak.
Hazırlanmış kanatlı eti karışımlarıyla üretilen kanatlı eti dönerinin yağ oranı ise yüzde 20'den yüzde 15'e indirildi.
Ayrıca nişasta ve soya gibi dolgu maddelerinin ürün ağırlığını artırmak amacıyla kullanılmasını önlemek için de kısıtlamalar getirildi.
Kaynak: BHA
Yorumlar 0
Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın.
GÜNDEM kategorisindeki diğer haberler
Türkiye'de elektrikli otomobil sayısı 472 bini geçti
Batı Akdeniz ihracatında Almanya ve ABD yükseldi
Yasa dışı forex dolandırıcılığı operasyonu: 174 şüpheli yakalandı
VGM ortaöğrenim eğitim yardımı başvuruları başlıyor
Türkiye’ye 600 milyon avroluk çevre finansman hazırlığı
